Zber čerešní

Miesto: Slanec

Táto fotografia pochádza pravdepodobne z roku 1939. Vidíme na nej rodinu pri zbere čerešní. Okrem čiastočne naplneného košíka to poznať aj podľa plátenných vreciek, ktoré majú muži prevesené na boku a používali sa práve pri oberaní na stromoch.

Zber každého ovocia bol určitý rituál, ktorého sa zúčastňovala celá rodina. Pokiaľ mali veľa stromov, brali si na výpomoc susedov z chudobnejších rodín. Zatiaľ čo napríklad pri kosení lúk alebo obilia sa vyplácalo senom a zrnom, za zber ovocia sa v Slanci zvyklo platiť peniazmi.

Vysoká úroda čerešní znamenala pre rodiny príjem. Toto ovocie chodili vykupovať Židia a zásobovali ním svoje obchody v mestách. Aj z toho dôvodu nemali Slančania nasadené stromy len v záhrade, ale čerešne rástli aj na okrajoch ich polí a pastvísk. Občas sa stávalo, že rodiny ponúkli židovským obchodníkom za dohodnutú čiastku na zber celé stromy, ktoré oberali Židmi najatí zberači. Rodiny okrem okamžitej konzumácie robievali z čerešní aj kompóty a tie potom predávali na trhoch. Samozrejme, v zime mali hotové kompóty vyššiu cenu.

V Slanci sa okrem čerešní pestovali aj jablká, hrušky, slivky, orechy a moruše, tuto zvané stromové jahody. Niektoré rodiny z úrody pálili pálenku, niektoré si to dávali robiť do páleníc. Po zániku Rakúsko-Uhorska za I. ČSR bolo už domáce pálenie zakázané a preto tento zvyk upadal. Opätovne sa rozšíril až po príchode Červenej armády na konci II. svetovej vojny, keď vojaci nanovo učili páliť „lavórovicu“ hádam v každej rodine. Po ich odchode však bolo domáce pálenie znovu zakázané – napriek tomu ešte dlhé roky dosť rozšírené.

Všeobecne rozšírený názor, žeby výroba destilátov dorazila na slovenský vidiek až s príchodom ruských vojsk, majiteľka tejto fotografie teda popiera. Sama sa narodila v roku 1926 a spomína si, že ešte ako dieťa našla destilačný prístroj doma na pôjde. Keď sa pýtala, na čo to je, rodičia jej povedali, že v tom si pálil pálenku ešte jej pradedo.

Autor/zdroj: Slavomír Szabó
Zverejnil: Ing. Peter Kupčík
Vytvorené: 24.07.2013 03:30
Upravené: 24.07.2013 09:18